城市餐饮店：首选管道天然气，成本低且供气稳定(需提前向燃气公司申请开户)。

　　乡镇/无管网区域：使用液化石油气(瓶装或储罐)，需符合《液化石油气供应工程设计规范》(GB 51142)。

　　国家对于餐饮单位燃气使用的规范标准主要包括以下几个方面：

　　1. GB 17820-2012《餐饮油烟排放限值》：该标准规定了餐饮单位油烟排放限值，包括油烟的排放浓度和排放总量等指标。

　　2. GB 50028-2006《墙体保温与节能设计标准》：该标准规定了建筑物的墙体保温设计和节能要求，包括餐饮单位使用的燃气设备的保温和节能要求。

　　3. GB/T 17239-2008《大气压缩热泵热水机组》：该标准规定了大气压缩热泵热水机组的基本要求，适用于餐饮单位热水供应的燃气设备。

　　4. GB 30539-2014《燃气锅炉》：该标准规定了燃气锅炉的技术要求和测试方法，适用于餐饮单位使用的燃气锅炉。

　　此外，还有一些地方性标准和规范，例如餐饮单位燃气管道设计及安装、燃气具具体使用标准等。具体的标准和规范可以根据当地的法规和政策进行咨询和查询。

　　餐饮行业燃气使用要求包括：建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。

　　定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握燃气的危害性、防爆措施及应急处置常识，熟悉燃气设施和消防设施的使用方法，熟知有关安全规定和应急处置流程。

　　指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即采取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。

　　主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。